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本文目录
1 、主料 :鱼鳔100克 、做法做法鱼籽500克 、酸辣酸辣视频鱼白100克。小鱼小鱼
2、汤的汤辅料:柿子椒15克 、家常家常红尖椒15克。做法做法
3、调料:色拉油50克、食盐3克、味精2克、葱5克、姜10克 、蒜8克、辣椒酱少许 。
4、将鱼籽 、鱼鳔 、鱼白洗净。
5、将油过入铁锅中加热 ,后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后,加汤少许 ,分别放入调料,烹制3分钟后,盛入干锅中即可食用 。
用料:草鱼(1条)
酸菜(1小把)
泡椒6个
盐适量
油适量
做法:1.准备好所有食材,先将草鱼先骨肉分离,鱼骨熬汤 ,最后把骨头筛出,再把鱼肉切片。
2.起锅 ,倒入适量的水,下入鱼骨 ,待鱼骨汤滚开,放酸菜,泡椒 ,熬成酸汤 ,调好口味 。
3.最后放鱼片 ,汤开了即出锅,装盘,开吃 。
黄金酸辣鱼汤做法如下
1 、主料淡水鱼4条、油适量、黄椒酱适量 、盐适量、味精适量 、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。
2 、起锅热油 ,炒香葱姜蒜。
3、放入鱼,煎制3分钟左右 ,不用翻面。
4 、烹入料酒 ,加入黄椒酱 。
5、加适量清水 。烧开后 ,中小火烧制5分钟 ,加盐调味 。
6、把鱼翻面,再烧制2分钟 ,加味精提鲜即可关火。
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